W idealnym letnim dniu nie potrzeba wielu składników: zacieniony ganek, zapach świeżo skoszonej trawy, odległe cykanie cykad i wysoka szklanka mrożonej herbaty. Ale gdy ta scena już zostanie ustawiona, pozostaje jedno ważne pytanie: jaki rodzaj mrożonej herbaty powinien znaleźć się w szklance?
Choć niektóre napary zdobyły już swoje miejsce jako klasyki mrożonej herbaty, niemal każdą herbatę, która zwykle podawana jest na gorąco, można przekształcić w orzeźwiający zimny napój. Jeśli masz trochę czasu i chęć do eksperymentowania, możliwości są niemal nieograniczone – a ja pomogę Ci odkryć kilka z nich.
Niektórzy wolą na zimno: jak zrobić z każdej herbaty mrożoną herbatę
Tradycyjna metoda przygotowania mrożonej herbaty polega na zaparzeniu najpierw gorącej herbaty. Włóż jedną łyżeczkę herbaty liściastej do zaparzacza lub użyj jednej saszetki, ale zmniejsz ilość wrzącej wody o połowę, aby uzyskać koncentrat. Po zaparzeniu herbaty wlej ją do szklanki wypełnionej lodem i w razie potrzeby dopełnij zimną wodą.
I tak oto każdy rodzaj herbaty może stać się mrożoną herbatą! Jedno pytanie pozostaje: od której zaczniesz?
Czas na eksperymenty
Herbaty japońskie
John Harney – założyciel firmy – lubił zaczynać poranki filiżanką naszej japońskiej zielonej herbaty Sencha z regionu Shizuoka. Po schłodzeniu mocniejsze nuty tej tradycyjnej senchy stają się łagodniejsze, tworząc wytrawną mrożoną herbatę z przyjemnymi cytrusowymi akcentami.
Herbaty indyjskie
Jedną z naszych mocniejszych czarnych herbat jest BIO Assam, przetwarzana w maszynie „cut, tear, curl”, która zamienia liście herbaty w małe, szybko utleniające się granulki. Tworzy to bardzo pełne, espresso-podobne ciało herbaty o intensywnie wytrawnym i cierpkim charakterze. Jeśli szukasz mrożonej herbaty o mocnym „uderzeniu” (czegoś w stylu iced coffee), znajdziesz to tutaj.
Smaki ciemnych czerwonych owoców i kasztanów definiują naszą herbatę Darjeeling, lekko wytrawną i jedwabistą, która jest równie orzeźwiająca na zimno, jak i na gorąco.
Aromatyzowane czarne herbaty
Zainspirowany wieloma pięknymi dniami spędzonymi w Paryżu – oraz żoną Mike’a, Brigitte, która pochodzi z Miasta Światła – Paris Tea to pięknie zbalansowana i wyrafinowana mieszanka. Tak jak sam Paryż, oferuje warstwy smaku, które rozwijają się z każdym łykiem. Bogata czarna herbata i łagodna herbata oolong są uzupełnione nutami czarnej porzeczki, wanilii, bergamotki i karmelu, tworząc elegancki i niezwykle aromatyczny napar. Podany z lodem staje się orzeźwiającym i wyrafinowanym letnim napojem.
Zachwycające połączenie soczystych brzoskwiń i pikantnego imbiru sprawiło, że Peaches & Ginger stała się jedną z naszych najpopularniejszych aromatyzowanych herbat. Ta mieszanka czarnej herbaty zawiera prawdziwe kawałki brzoskwiń i imbiru. Każda saszetka zaparza filiżankę o pojemności 12 oz (ok. 355 ml).
Herbaty ziołowe
Dla miłośników lawendy nasza French Super Blue Lavender (naturalnie bezkofeinowa) jest idealną mieszanką ziołową. Jej głęboki niebieski kolor, intensywny kwiatowy smak i urzekający aromat doskonale przenoszą się również do wersji mrożonej.
Yellow & Blue to wyjątkowo orzeźwiająca mieszanka ziołowa, która świetnie sprawdza się jako mrożona herbata. Delikatne kwiatowe nuty rumianku, lawendy i chabrów tworzą naturalnie gładki i aromatyczny napar, a brak kofeiny sprawia, że jest idealna na cały dzień. Podawana na zimno oferuje lekkie, kojące orzeźwienie z doskonale zbalansowanym kwiatowym profilem. Jej piękne złoto-niebieskie barwy i delikatne smaki są równie przyjemne dla oka, jak i dla podniebienia – elegancki wybór na ciepłe letnie dni.
Chłodne i wygodne: nasze Fresh Brew Iced Teas
Zaparzanie gorących herbat i ich chłodzenie to świetny eksperyment… ale na momenty, gdy nie masz ochoty na eksperymenty, stworzyliśmy Fresh Brew Iced Teas: kolekcję naszych najpopularniejszych mrożonych herbat w wygodnych saszetkach do łatwego parzenia.
Każda saszetka jest odmierzoną porcją na dzbanek o pojemności dwóch kwart. Wystarczy włożyć jedną saszetkę do dzbanka, zalać dwiema filiżankami wrzącej wody, dodać sześć filiżanek zimnej wody, a następnie wyjąć saszetkę (delikatnie ją wyciskając). Możesz schłodzić napój jeszcze trochę lub od razu podać go z lodem. To niewielki wysiłek za ogrom smaku.
Teraz Twoja kolej!
Przekształcanie filiżanki gorącej herbaty w mrożoną to satysfakcjonujące doświadczenie – zarówno podczas przygotowania, jak i picia. Teraz, gdy masz już kilka pomysłów, mam nadzieję, że będziesz się dobrze bawić, prowadząc własne letnie eksperymenty. A jeśli odkryjesz herbatę, która świetnie smakuje na zimno, daj mi znać – chętnie też ją wypróbuję!
