Genmaicha

Bancha to letnia herbata przygotowywana po sezonie Sencha. Ponieważ tej niedrogiej herbaty jest tak dużo, innowacyjny handlarz herbatą z Kioto wpadł na pomysł połączenia dwóch podstawowych elementów japońskiej diety, tworząc Genmaichę. Kiedyś uważana za tani napój chłopski, Genmaicha stała się ostatnio modna wśród japońskich elit miejskich.

Składniki: Zielona herbata, prażony brązowy ryż