Harney & Sons Przewodnik po herbacie

Założyciel firmy Harney & Sons poprosił swojego syna Michaela, aby dołączył do niego w 1998 roku. Michael został degustatorem herbaty w firmie Harney & Sons. Ta książka jest tym, czego się nauczył. Harney & Sons Guide to Tea zmienia osoby pijące herbatę w ekspertów od herbaty. Napisany przez Michaela Harneya, The Harney & Sons Guide to Tea jest pouczającym źródłem informacji dla osób pijących herbatę, zainteresowanych rozwojem i udoskonalaniem swojego podniebienia, a także zrozumieniem złożonego rolniczego, historycznego i kulturowego znaczenia herbaty.

Opierając się na swoim wyjątkowym doświadczeniu, Michael po mistrzowsku eksploruje pełną gamę herbat, ujawniając, jak każda herbata jest wyjątkowa, ze smakiem, który wywodzi się z precyzyjnego połączenia technik uprawy i produkcji oraz pod wpływem geografii i historii. Te żywe profile różnych odmian herbaty, od delikatnej białej herbaty po starzejącą się czarną herbatę pu erh, zawierają instrukcje parzenia oraz żywe opisy zapachu, smaku i wyglądu napoju; wszystko, czego potrzebujesz, aby zostać koneserem.

Wyjątkowy pod względem zakresu, szczerości i dostępności, Harney & Sons Guide to Tea stał się klasycznym źródłem informacji i podstawą w bibliotece każdego poważnego miłośnika herbaty.