Jobetsugi Ceremonial Matcha

To doskonała matcha z pięknej doliny Watzuka, na południe od Uji w Japonii, oraz z okolicznych prefektur. Do produkcji tej matchy używa się pierwszego zbioru (zebranych w maju). W tym czasie aminokwasy odpowiadające za pełny, umami smak są w najlepszej kondycji. Krzewy herbaty są zacieniane i suszone powietrzem w formie Tencha. Następnie liście są mielone w małych kamiennych młynach. Przygotowanie małej puszki zajmuje około dwóch godzin. Gorąca, mrożona lub zmieszana z mlekiem – ta matcha jest do prawdziwej przyjemności!

Składniki: herbata zielona.