Lapsang Souchong

Lapsangi pochodzą z gór Wuyi (WuyiShan) w północno-wschodniej części prowincji Fujian. To tutaj po raz pierwszy wyhodowano czarną herbatę (zwaną Bohea). W stromo zalesionych górach drewna było pod dostatkiem, więc palenie herbaty jak bekon było czymś naturalnym. Liście powoli więdły, a następnie powoli suszono w pomieszczeniach z dymiącym ogniem poniżej, aby stworzyć złożoną herbatę.

Składniki: Czarna herbata