Myślisz, że wszystkie filiżanki herbaty są sobie równe? Choć mogą być równie niesamowite, czy wiesz, że herbaty ziołowe tak naprawdę wcale nie są herbatą? Zanim wypluniesz herbatę ziołową do ust przez cały pokój, przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym naprawdę jest herbata ziołowa… i dlaczego nadal można kochać tę herbatę od innej matki.
To nie jest Camellia Sinensis, której szukasz
Aby herbata naprawdę była herbatą, musi pochodzić z rośliny Camellia sinensis . Taka jest zasada, ludzie, nie wymyśliliśmy tego. Jeśli jest coś, co łączy nasze herbaty czarne, białe, zielone, oolong i matcha, to jest to fakt, że wszystkie pochodzą ze statku- matki Camellia sinensis . Chociaż same rośliny, miejsce ich uprawy i sposób ich przetwarzania wpływają na to, czy te herbaty są inne, podstawowy skład genetyczny pochodzi od jednego rodzaju roślin.
Herbaty ziołowe – znane również jako tisanes (wymawiane „tea-zahns”, jakbyś miał jacht) lub napary ziołowe, to mieszanka ziół, kwiatów, przypraw i suszonych owoców. Co ważniejsze, w herbacie ziołowej nie ma ani śladu ani kropli DNA Camellia sinensis . Jest rzeczą oczywistą, że chociaż roślina ta jest integralną częścią sklasyfikowania jej jako „prawdziwej” herbaty, nie ma ona nic wspólnego z tym, jak pyszna jest Twoja herbata.
Ponadto, gdy udzielamy lekcji wymowy, „h” jest ciche w słowach „herbal” i „herbs” (odpowiednio „ur-buhl” i „urbs”). Dlaczego to różni się od tego, jak wymawiasz imię swojego wujka Herba? Powtarzam, ludzie, nie ustalamy zasad, po prostu je zgłaszamy.
Są modne od wieków
Możemy podziękować starożytnym Chińczykom i Egipcjanom za to, że zdecydowali się wrzucić zioła do gorącej wody i wypić je. I chociaż nie możemy powiedzieć, że herbaty ziołowe złagodzą ból biodra, możemy powiedzieć, że wiele osób wierzyło wtedy i dziś w korzyści zdrowotne wielu herbat ziołowych. Jest ku temu dobry powód. Przyjrzyj się niektórym z bardziej powszechnych składników herbat ziołowych i związanym z nimi dobrymi właściwościami dla nas, ludzi, oraz próbką herbat Harney zawierających te składniki:
Rumianek
Cudowne zioło uspokajające, szczególnie dobre do picia przed snem. Rumiankowy lub Żółto-Niebieski z rumiankiem i lawendą.
Ożywić
Znany ze swoich właściwości łagodzących nudności. BIO Imbir i Cytryna , BIO Imbir i Kurkuma .
Pomarańcze, melisa i dzika róża
Bogate w witaminę C. czerwona pomarańcza , ziołowa cytryna , poncz indygo , marakuja pomarańczowa .
Truskawki i Kiwi
Witamina C i przeciwutleniacze. Herbata truskawkowo-kiwi i młode jagody .
Mięta pieprzowa
Oprócz pomocy przy rozstroju brzuszka, jest także łagodzącym lekiem na flegmę, gdy jesteś przeziębiony. Zioło mięty pieprzowej , werbena miętowa .
Cynamon
Rozgrzewa ciało i pomaga usunąć zatory. Ziołowa, gorąca przyprawa cynamonowa .
Kurkuma
Przyprawa ta jest główną przyprawą stosowaną w curry, ale korzeń tej rośliny jest często używany do produkcji leków. Kurkuma zawiera kurkuminę, substancję chemiczną uważaną za pomagającą w stanach zapalnych. Organiczna kurkuma imbirowa , brokat złotego mleka .
Grzyby Chaga
Kanadyjskie grzyby Chaga to adaptogen o całkowicie naturalnych właściwościach, które pomagają organizmowi zmniejszyć stres. Chaga Chai .
Rooibos
Rooibos nie jest składnikiem herbaty, to właściwie rodzaj herbaty ziołowej pochodzącej z krzewu rooibos w Republice Południowej Afryki. Uwzględniamy ją tutaj ze względu na jej wiele korzystnych właściwości, w tym wzmacnianie układu odpornościowego, poprawę zdrowia serca i obniżanie ciśnienia krwi, równoważenie poziomu cukru we krwi, jest dobra dla wątroby, układu jelitowego i skóry, nie zawiera kofeiny i nie tylko. Do wielu naszych najpopularniejszych herbat ziołowych bez kofeiny dodajemy rooibos .
Kofeina? Nie i tak
Chociaż większość herbat ziołowych nie zawiera kofeiny, istnieją pewne wyjątki. Istnieją herbaty ziołowe pochodzące głównie z obu Ameryk, które podadzą dawkę kofeiny.
- Yerba Mate to popularny napój w Ameryce Południowej, ulubiony napój argentyńskich kowbojów (gauchos), którzy nie mogli zasnąć na siodle. Nosimy A również odmiana mięty .
- Guayusa pochodzi z Ekwadoru. Liście guayusa zawierają kofeinę i przeciwutleniacze. Nie pomoże Ci to mówić lepiej po hiszpańsku, ale może pomóc Ci nie zasnąć podczas ćwiczeń.
- Yaupon jest ostrokrzewem pochodzącym z Ameryki i jest wyjątkową indiańską herbatą, która powraca. Oferujemy ten napój z kofeiną w Yaupon Czarny i Yaupon Green .
- Całonocny. Czasem wystarczy po prostu sięgnąć po jednego i to jest herbata, która zapewni Ci siłę. Połączony zarówno z guayusą, jak i yerba mate oraz aromatyzowany lukrecją, będziesz wyglądać tak, jak reklamowano.
- American Buzz zawiera trzy kofeinowe zioła z obu Ameryk: yaupon z Teksasu, guayusa z Ekwadoru i yerba mate z Brazylii (a także trochę mięty zielonej z Waszyngtonu dla zabawy).
Zaparz je, wypij je
Herbaty ziołowe są pyszne na ciepło i na zimno. Niezależnie od tego, w jaki sposób pijesz herbatę, wykonaj poniższe czynności, a następnie dodaj lód, jeśli chcesz. Jeśli parzysz herbatę mrożoną, rozważ użycie większej porcji herbaty, ponieważ lód osłabi jej smak.
- Rozgrzej dzbanek do herbaty, zalewając go wrzącą wodą, podnosząc temperaturę dzbanka do co najmniej 180°.
- Wyrzuć wodę. Do dzbanka lub filtra dodaj 1 łyżeczkę sypkiej herbaty na każdą filiżankę parzonej herbaty.
- Zalej świeżą wrzącą wodą herbatę lub torebkę z herbatą. To super nasyca herbatę, umożliwiając doskonałe wydobycie smaku.
- Temperatura wody powinna wynosić 212°F (100°C). Pozwól herbacie zaparzać się przez pełne 5 minut.
-
Wlej herbatę do filiżanek przez sitko.
Mieszanki ziołowe DIY
Podczas gdy Harney oferuje szeroką gamę mieszanek herbat ziołowych , możesz wykazać się kreatywnością w domu, tak jak my to robimy w naszej mieszalni w naszym zakładzie w Millerton w stanie Nowy Jork. Tworzenie własnych mieszanek, cieszenie się własnym, niepowtarzalnym napojem i dzielenie się nim z rodziną i przyjaciółmi jest łatwe i przyjemne, dzięki czemu otrzymasz jedyny w swoim rodzaju prezent.
Możesz przygotować porcję domowej herbaty ziołowej z różnych składników. Te napoje bez kofeiny można również mieszać ze składnikami o znanych korzyściach zdrowotnych, aby stworzyć napój, który jest nie tylko dobry, ale także dobry dla ciebie.
To tylko niektóre z wielu typowych składników, które można dodać do mikstury herbaty ziołowej:
- Liście mięty pieprzowej
- Suszone kwiaty rumianku
- Suszona skórka cytryny
- Obrane i suszone paski świeżego imbiru
- Lawenda
- Suszone krwiste pomarańcze
- Różowe biodra
- Suszone jabłka
- Suszony granat
- Suszona skórka limonki
- Suszona żurawina
- Suszony nagietek (inaczej nagietek)
Użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać ładną, cienką skórkę na składnikach. Aby je wysuszyć, możesz użyć suszarki do żywności lub piekarnika. Ustaw go na niską temperaturę, na przykład 200° F, i wysusz swoje rzeczy przez kilka godzin. Przechowuj składniki w hermetycznych pojemnikach. Kiedy będziesz gotowy do przygotowania herbaty, użyj jednej części każdego ze składników (lub połowy w przypadku mocniejszych produktów, takich jak imbir, który ma tendencję do przejmowania władzy!), umieść je w zaparzaczu i kontynuuj przygotowywanie herbaty w zwykły sposób. Lub, jeśli masz prasę francuską, możesz to zrobić w ten sposób.
Baw się, eksperymentując z różnymi składnikami, które masz w domu, lub wybierz się na lokalny targ z ziołami, sklep ze zdrową żywnością lub targ z przyprawami. Dorzuć laskę cynamonu lub trochę miodu, aby uzyskać naturalny słodzik. Dodaj trochę olejków eterycznych, takich jak bergamotka, mięta pieprzowa, mięta zielona, cytryna lub lawenda. Spraw, aby był wyjątkowy i Twój.
Niezależnie od tego, czy kupujesz nasze herbaty ziołowe, czy tworzysz własne, teraz znasz prawdę o herbatach ziołowych. Możesz podzielić się nimi z wujkiem Herbem przy filiżance herbaty ziołowej podczas oglądania „Urban Cowboy”. Dziękuję, języku angielskim.
